претходна
наредна
СР 2014 Б - 3001
 LENGKEY, H. A. W.
        The Effect of starter dosage and fermentation time on pH and lactic acid production / H. A. W. Lengkey, R.L. Balia. - Tabele. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1450-9156/2014/1450-91561402339L.pdf. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 346-347.

U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 30, br. 2 (2014), str. 339-347.

doi: 10.2298/BAH1402339L

637.146.21

COBISS.SR-ID 45711631

СР 2014 Б - 3002
 ЛИЛИЋ, Слободан
        Mogućnosti supstitucije natrijum-hlorida nekim hloridnim solima u procesu proizvodnje suvog svinjskog mesa / Lilić Slobodan, Borović Branka, Vranić Danijela. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402176L.pdf. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 181-182.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 176-183.

doi: 10.5937/tehmesa1402176L

637.525.035
664.922

COBISS.SR-ID 211747852

СР 2014 Б - 3003
         LIPID oxidative changes in tradititional dry fermented sausage Petrovská klobása during storage / Branislav V. Šojić...[et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://www.ache.org.rs/HI/HI_sadrzaj.html. - Ostali autori:Ljiljana S. Petrović, Anamarija I. Mandić, Ivana J. Sedej, Natalija R. Džinić, Vladimir M. Tomović, Marija R. Jokanović, Tatjana A. Tasić, Snežana B. Škaljac, Predrag M. Ikonić. - Rezime; Summary. - Bibliografija: str. 32-33.

U: Hemijska industrija. - ISSN 0367-598X. - God. 68, br. 1 (2014), str. 27-34.

doi: 10.2298/HEMIND130118024S

637.523.04

COBISS.SR-ID 230131724

СР 2014 Б - 3004
 ЉУБЉАНАЦ, Светлана, 1962-
        Прилог истраживањима о оснивању и развоју млекарства у Дунавској бановини / Светлана Љубљанац, Тихомир Костовић. - Илустр. - Напомене и библиографске референце уз текст. - Сажетак ; Резиме ; Resümeе. - Библиографија: стр. 174-175.

У: Записи. - ISSN 2334-7082. - God. 3, br. 3 (2014), стр. 171-178.

637.1(497.11)"19"(093.2)

COBISS.SR-ID 211544588

СР 2014 Б - 3005
         METHODS for determining stress syndrome in beef cattle and its relevance to quality of meat / N. [Nikola] Delić ... [et al.]. - Tabele. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1450-9156/2014/1450-91561401037D.pdf. - Ostali autori: Aleksić S., Petrović M. M., Pantelić V., Ostojić D., Petričević M., Nikšić D. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 43-44.

U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - vol. 30, br. 1 (2014), str. 37-44.

doi: 10.2298/BAH1401037D

637.5ʼ62.057

COBISS.SR-ID 45649935

СР 2014 Б - 3006
         MICROBIAL ecosystem of processing units during production process of Petrovská klobása / Janković Vesna ... [et al.]. - Tabele. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402123J.pdf. - Ostali autori: Petrović Ljiljana, Džinić Natalija, Lakićević Brankica, Šarić Ljubiša, Škaljac Snežana, Šojić Branislav, Jokanović Marija. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 128.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 123-129.

doi: 10.5937/tehmesa1402123J

637.524.056

COBISS.SR-ID 211742732

СР 2014 Б - 3007
 NASTASIJEVIĆ, Ivan, 1969-
        STEC in the beef chain - One Health Approach / Nastasijević Ivan, Mitrović Radmila, Janković Vesna. - Graf. prikazi, ilustr. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402093N.pdf. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 110-116.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 93-116.

doi: 10.5937/tehmesa1402093N

637.5`62.065

COBISS.SR-ID 211737612

СР 2014 Б - 3008
         ODREĐIVANJE PAH4 jedinjenja u dimljenom mesu i dimljenim proizvodima od mesa - razrada metode / Đinović-Stojanović Jasna ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402184D.pdf. - Ostali autori: Stišović Jelena, Popović Aleksandar, Nikolić Dragica, Janković Saša. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 197.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 184-198.

doi: 10.5937/tehmesa1402184D

637.525.054:547.6

COBISS.SR-ID 211749644

СР 2014 Б - 3009
         POLINEZASIĆENE masne kiseline u mesu ribe i njihov značaj za zdravlje ljudi / Pavlićević Nataša ... [et al.]. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461401001P.pdf. - Ostali autori: Baltić Ž. Milan, Dimitrijević Mirjana, Karabasil Neđeljko, Đorđević Vesna, Marković Radmila, Grbić Slaven. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 6-7.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 1 (2014), str. 1-7.

doi: 10.5937/tehmesa1401001P

637.56:543.635.353
613.2:637.56

COBISS.SR-ID 207307020

СР 2014 Б - 3010
         PREVALENCE of Listeria monocytogenes in ready - to - eat food of animal origin / Borović Branka ... [et al.]. - Tabele. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402117B.pdf. - Ostali autori: Baltić Tatjana, Lakićević Brankica, Janković Vesna, Mitrović Radmila, Jovanović Jelena, Lilić Slobodan. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 121.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 117-122.

doi: 10.5937/tehmesa1402117B

637.055:579.68

COBISS.SR-ID 211739660

СР 2014 Б - 3011
         PRIMENA sledljivosti u proizvodnji zlatarskog sira / Vesković-Moračanin Slavica ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402156V.pdf. - Ostali autori: Stefanović Srđan, Šaponjić Milinko, Đukić Dragutin. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 160-161.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 156-161.

doi: 10.5937/tehmesa1402156V

637.3:658.562(497.11)

COBISS.SR-ID 211745804

СР 2014 Б - 3012
         PROPERTIES of Low-fat Ultra-Filtered Cheeses Produced with Probiotic Bacteria / Jelena Miočinović ... [et al.]. - Ostali autori: Zorica Radulović, Dušanka Paunović, Zorana Miloradović, G. Trpković, Mira Radovanović, P. Pudja. - Abstract. - Bibliografija: str. 65-73.

U: Archives of Biological Sciences. - ISSN 0354-4664. - Vol. 66, no. 1 (2014), str. 65-73.

doi: 10.2298/ABS1401065M

637.33.05

COBISS.SR-ID 224025868

СР 2014 Б - 3013
 RAJIĆ-Savić, Nataša, 1963-
        Characteristics of coagulase positive staphylococci isolated from milk in cases of subclinical mastitis / Rajić Savić Nataša, Katić Vera, Velebit Branko. - Tabele. - Dostupno i na: http://www.actaveterinaria.rs/uploads/documents/2fd8220aa6e2d52f50bb5639508edf06a0fb44a8_12Savic.pdf. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 120-122.

U: Acta veterinaria. - ISSN 0567-8315. - Vol. 64, br. 1 (2014), str. 115-123.

doi: 10.2478/acve-2014-0012

637.12.065:579.86
636.2.09:618.19-002

COBISS.SR-ID 205652748

СР 2014 Б - 3014
         RELATIONSHIPS among pre-slaughter stress, rigor mortis, blood lactate, and meat and carcass quality in pigs / Dokmanović Marija ... [et al.]. - Ilustr., graf. prikazi. - Dostupno i na: http://www.actaveterinaria.rs/uploads/documents/b0b90a209711860631c015bba3a0e7014360d4fc_13Dokmanovic.pdf. - Ostali autori: Baltić Ž. Milan, Marković Radmila, Bošković Marija, Lončina Jasna, Glamočlija Nataša, Đorđević Mirjana. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 134-136.

U: Acta veterinaria. - ISSN 0567-8315. - Vol. 64, br. 1 (2014), str. 124-137.

doi: 10.2478/acve-2014-0013

637.513.18'64

COBISS.SR-ID 205654796

СР 2014 Б - 3015
 ROOSTITA, L. B.
        Determination of pork adulteration in meatballs using enzyme linked immuno sorbent assay (ELISA) techniques case study : small medium enterprises meatballs traders at Jatinangor education area, Sumedang district, west Java, Indonesia / L. B. Roostita, H. A. W: Lengkey. - Ilustr. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1450-9156/2014/1450-91561402289R.pdf. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 293.

U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 30, br. 2 (2014), str. 289-293.

doi: 10.2298/BAH1402289R

637.521ʼ64(594)

COBISS.SR-ID 45699599

СР 2014 Б - 3016
         STUDY on consumer evaluation of cooked sausages / Kuznetsova Tatiana ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402142K.pdf. - Ostali autori: Lazarev Anton, Chernukha Irina, Anisimova Irina. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 147.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 142-147.

doi: 10.5937/tehmesa1402142K

637.523:330.567.2(470)

COBISS.SR-ID 211743756

СР 2014 Б - 3017
         TAQ Man Real Time PCR detection of Listeria monocytogenes : a study of enrichment incubation time affecting sensitivity in experimental dry fermented sausages / Lakićević Brankica ... [et al.]. - Graf. prikazi, ilustr. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461401060L.pdf. - Ostali autori: Velebit Branko, Janković Vesna, Spirić Danka, Baltić Tatjana, Mitrović Radmila, Babić Jelena. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 64-65.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 1 (2014), str. 60-65.

doi: 10.5937/tehmesa1401060L

637.5.055:579.86

COBISS.SR-ID 207315212

СР 2014 Б - 3018
         UTICAJ pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na odabrane hemijske parametre svežine kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss ) i odrezaka šarana (Cyprinus carpio ) / Jelena A. Babić...[et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://www.ache.org.rs/HI/HI_sadrzaj.html. - Ostali autori: Mirjana R. Dimitrijević, Milan P. Milijašević, Vesna Ž. Đorđević, Radivoj B. Petronijević, Slaven M. Grbić, Aurelija T. Spirić. - Rezime; Summary. - Bibliografija: str. 74-75.

У: Hemijska industrija. - ISSN 0367-598X. - God. 68, br. 1 (2014), str. 69-76.

doi: 10.2298/HEMIND130304030B

637.56ʼ81:597.551.2
637.56ʼ81:597.552.512
621.798-982

COBISS.SR-ID 230209804

СР 2014 Б - 3019
         UTICAJ rase i načina ishrane na hemijski sastav leđnog masnog tkiva svinja kao potencijalne sirovine za biodizel / Mladen M. Popovac ... [et al.]. - Tabele. - Dostupno i na: http://joas.agrif.bg.ac.rs/archive/article/372. - Ostali autori: Dragan D. Radojković, Milica D. Petrović, Marija P. Gogić, Dragan Ž. Stanojević, Nikola Z. Stanišić, Aleksandar B. Miletić. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija: str. 148-149.

У: Journal of agricultural sciences. - ISSN 1450-8109. - Vol. 59, no. 2 (2014), str. 141-150.

637.5'64.063
662.756.2

COBISS.SR-ID 207241740

СР 2014 Б - 3020
         UTICAJ soljenja i mariniranja na mikrobiološki status i hemijski sastav skuše upakovane u modifi kovanu atmosferu / Ivanović Jelena ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402169I.pdf. - Ostali autori: Đurić Jelena, Bošković Marija, Marković Radmila, Baltić Ž. Milan, Đorđević Vesna, Grbić Slaven. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 174.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 169-175.

doi: 10.5937/tehmesa1402169I

637.56'822.05:597.556.334.1

COBISS.SR-ID 211747340

СР 2014 Б - 3021
         HEMOMETRIJSKI pristup razvoju kolorimetrijske metode za procenu količine prehrambenih boja u proizvodima od mesa / Radivoj B. Petronijević...[et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://www.ache.org.rs/HI/HI_sadrzaj.html. - Ostali autori: Vesna F. Matekalo-Sverak, Aurelija T. Spirić, Ilija K. Vuković, Jelena A. Babić, Milan P. Milijašević, Dejana K. Trbović. - Rezime; Summary. - Bibliografija: str. 789-790.

У: Hemijska industrija. - ISSN 0367-598X. - God. 68, br. 6 (2014), str. 781-791.

doi: 10.2298/HEMIND131204004P

637.5.054

COBISS.SR-ID 231142412

СР 2014 Б - 3022
         HIGIJENA procesa proizvodnje trupova brojlera / Rašeta Mladen ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461401054R.pdf. - Ostali autori: Vranić Vojin, Branković Lazić Ivana, Teodorović Vlado, Bunčić Olivera, Grbić Zoranka, Lakićević Brankica. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 58.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 1 (2014), str. 54-59.

doi: 10.5937/tehmesa1401054R

636.5.083.312.5
636.5.09:[616.98:579.849.1/.2

COBISS.SR-ID 207314188

СР 2014 Б - 3023
         CARCASS quality of chickens of different conformation / Z. [ Zlatica] Pavlovski. [ et al.]. - Tabele. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1450-9156/2014/1450-91561403473P.pdf. - Ostali autori : Škrbić Z., Lukić M., Petričević V., Stanojković A. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 479.

U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 30, br. 3 (2014), str. 473-479.

doi: 10.2298/BAH1403473P

637.5ʼ65.053

COBISS.SR-ID 46344719

СР 2014 Б - 3024
         CHEMICAL composition and biological protein value of milk of Tsigai sheep and their F2 cross-breeds of Chios / G. Gerchev... [et al.]. - Tabele. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1450-9156/2014/1450-91561402243G.pdf. - Ostali autori: Iliev T., Slavkova S., Mihaylova G. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 249-250.

U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 30, br. 2 (2014), str. 243-250.

doi: 10.2298/BAH1402243G

637.12ʼ632.041

COBISS.SR-ID 45697551

СР 2014 Б - 3025
         CHOLESTEROL and total lipid content in raw and heat processed commercially produced meat from two farms / Vranić Danijela ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Dostupno i na: http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/0494-9846/2014/0494-98461402130V.pdf. - Ostali autori: Milićević Dragan, Korićanac Vladimir, Trbović Dejana, Babić Jelena, Petrović Zoran, Parunović Nenad. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 139-140.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 55, br. 2 (2014), str. 130-141.

doi: 10.5937/tehmesa1402130V

637.5`65.054:577.125

COBISS.SR-ID 211743244


638 ГАЈЕЊЕ ИНСЕКАТА И РЕПТИЛИЈА. ПЧЕЛАРСТВО

СР 2014 Б - 3026
 ЈОВАНОВИЋ, Филип
        Нектарска продукција врста рода Galanthus L.(Ammaryllidaceae) са подручја Србије / Филип Јовановић, Драгица Обратов-Петковић, Марина Мачукановић-Јоцић. - Ilustr., graf. prikazi. - Доступно и на: http://glasnik.sfb.bg.ac.rs/pdf/109/06.pdf. - Напомене и библиографске референце. - Извод ; Abstract ; Summary. - Библиографија: стр. 94-95.

У: Glasnik Šumarskog fakulteta. - ISSN 0353-4537. - бр. 109 (2014), стр. 85-96.

doi: 10.2298/GSF1409085J

638.132(497.11)

COBISS.SR-ID 513297308

СР 2014 Б - 3027
         NOSEMA ceranae DNA in honey bee haemolimph and honey bee mite Varroa destructor / Glavinić Uroš ... [et al.]. - Tabele, fotogr. - Dostupno i na: http://www.actaveterinaria.rs/uploads/documents/1ca638b6853e7e640ebc5b6cf8d76148316ca05f_7-Glavinic.pdf. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 354-356.

U: Acta veterinaria. - ISSN 0567-8315. - Vol. 64, br. 3 (2014), str. 349-357.

doi: 10.2478/acve-2014-0033

638.154-022.7:593.195
595.42-12:593.195

COBISS.SR-ID 209846284

СР 2014 Б - 3028
         POPULATION-genetical characteristics of the bee population of Vojvodina / Ivan Pihler ... [et al.]. - Tabele. - Dostupno i na: http://www.doiserbia.nb.rs/img/doi/0534-0012/2014/0534-00121401219P.pdf. - Ostali autori: Hrisula Kiprijanovska, Nada Plavša, Milan Krajinović, Aleksandar Uzunov, Per Kryger, Nebojša Nedić. - Abstract ; Izvod. - Bibliografija: str. 224-225.

U: Genetika. - ISSN 0534-0012. - Vol. 46, no. 1 (2014), str. [219]-226.

doi: 10.2298/GENSR1401219P

638.1:575.17(497.113)

COBISS.SR-ID 522741909

СР 2014 Б - 3029
         A SURVEY of deformed wing virus and acute bee paralysis virus in honey bee colonies from Serbia using real-time RT-PCR / Simeunović Predrag ... [et al.]. - Ilustr., graf. prikazi. - Dostupno i na: http://www.actaveterinaria.rs/uploads/documents/195bf16ea377b886aa6f3bf310e2730df699f0f6_9Simeunovic.pdf. - Ostali autori: Stevanović Jevrosima, Vidanović Dejan, Nišavić Jakov, Radović Dejan, Stanišić Ljubodrag, Stanimirović Zoran. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 88-91.

U: Acta veterinaria. - ISSN 0567-8315. - Vol. 64, br. 1 (2014), str. 81-92.

doi: 10.2478/acve-2014-0009

638.154(497.11)

COBISS.SR-ID 205645836


639 ЛОВ. РИБОЛОВ. ГАЈЕЊЕ РИБА. АКВАРИСТИКА

СР 2014 Б - 3030
         ALARIA alata mezocerkarije u mesu divlje svinje, novoregistrovani patogen u Srbiji / Dušan Lalošević...[et al.]. - Ilustr. - Dostupno i na: http://www.md-medicaldata.com/godina_2014_broj_4.html. - Abstract ; Sažetak. - Bibliografija: str. 365.

У: MD. - ISSN 1821-1585. - God. 6, br. 4 (2014), str. 363-365.

639.111.1.09:616.995.122(497.11)
637.55`711.055:595.122

COBISS.SR-ID 212025100