БИБ - 2763
ASSESSMENT of mercury intake associated with fish consumption in Serbia / Janković Saša ... [et al.]. -
Tabele. - Ostali autori: Antonijević Biljana, Ćurčić Marijana, Radičević Tatjana, Stefanović Srđan, Nikolić Dragica, Ćupić Vitomir. -
Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija str. 59-60.
U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 1 (2012), str. 56-61.
637.56'81.064(497.11)
COBISS.SR-ID
190853644
БИБ - 2764
БЛАГОЈЕВИЋ, Бојан, 1980-
Tradicionalni sistem inspekcije mesa - prednosti, nedostaci i težnja za modernizacijom / Blagojević Bojan,
Antić Dragan. - Graf. prikazi. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija str. 100-101.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 94-102.
637.5:658.562.47
COBISS.SR-ID
195326988
БИБ - 2765
GANTNER, Vesna
Milk Yield, Milk Composition and Somatic Cell Count of Dairy Goats Given N-3 Unsaturated Fatty Acids Diet
Supplement / Gantner Vesna, Kompan D. - Graf. prikazi. - Bibliografija: str. 286-287. - Summary ; Sadržaj.
U: Acta veterinaria. - ISSN 0567-8315. - Vol. 62, br. 2-3 (2012), Str. 281-287.
doi: 10.2298/AVB1203281G
637.1'639.05
636.39.087.7
COBISS.SR-ID
41470479
БИБ - 2766
EGG quality of Japanese quail in Serbia (Coturnix coturnix japonica) / M. [Mirjana] Đukić Stojčić...[et
al.]. - Tabele. - Ostali autori: Milošević N., Perić L., Jajić I., Tolimir N. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 430-431.
U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 28, br. 3 (2012), str. 425-431.
doi: 10.2298/BAH1203425D
637.4`65.053/.054
COBISS.SR-ID
42154767
БИБ - 2767
The EFFECT of different fixed factors on carcass quality three breed fattening pigs / Č. [Čedomir]
Radović ... [et al.]. - Ilustr. - Način dostupa (URL):
http://scindeks.ceon.rs/article.aspx?artid=1450-91561204779R. - Ostali autori: Petrović M., Živković B., Radojković D., Parunović N.,
Stanišić N., Gogić M. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 785-786.
U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 28, br. 4 (2012), str. 779-786.
doi: 10.2298/BAH1204779R
637.5`64.053
COBISS.SR-ID
43168015
БИБ - 2768
EFFECTS of lairage conditions and time on pork quality (a review) / Milan Ž. Baltić ... [et al.]. -
Tabela. - Način dostupa (URL):
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=sites&srcid=ZGVmYXVsdGRvbWFpbnxzYXZyZW1lbmFwb2xqb3ByaXZyZWRhfGd4OjM3YzQzYWEzMTYwYjQ2ODY. -
Rezime; Summary. - Bibliografija: str. 142-144.
U: Savremena poljoprivreda. - ISSN 0350-1205. - Vol. 61, br. 1/2 (2012), str. 138-145.
637.5'64.033
COBISS.SR-ID
290218247
БИБ - 2769
ZNAČAJ kontrole radioaktivnosti mleka i mlečnih proizvoda u nuklearnim/radijacionim akcidentima /
Branka Đurović ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Apstrakt ; Summary. - Bibliografija.
У: Hrana i ishrana. - ISSN 0018-6872. - Vol. 53, br. 1 (2012), str. 1-.
637.14:546.79
COBISS.SR-ID
194364684
БИБ - 2770
INVESTIGATION of the Efficacy of Immunocastration Aimed at the Prevention of Sex Odour in Boar Meat /
Jelena Aleksić ... [et al.]. - Tabele. - Način dostupa (URL):
http://www.doiserbia.nb.rs/img/doi/0567-8315/2012/0567-83151206653A.pdf. - Ostali autori : Dokmanović Marija, Aleksić Z., Teodorović V.,
Stojić V., Trbović Dejana, Baltić M. Ž. - Bibliografija: str. 660-663. - Summary ; Sadržaj.
U: Acta veterinaria. - ISSN 0567-8315. - Vol. 62, br. 5-6 (2012), Str. 653-663.
doi: 10.2298/AVB1206653A
637.5`64.05
COBISS.SR-ID
43365391
БИБ - 2771
ЈОВИЧЕВИЋ, Драгица З., 1984-
Ušteda energije primenom promotora turbulencije u mikrofiltraciji mleka = Energy - saving potential of
inserted turbulence promoters in the microfiltration of milk / Dragica Z. Jovičević, Svetlana S. Popović. - Graf. prikazi. - Način dostupa
(URL): http://socioeconomica.rs/. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Apstrakt ;
Abstract. - Bibliografija: str. 125-126.
У: Socioeconomica [Elektronski izvor]. - ISSN 2217-7558. - Vol. 1, no. 1 (2012), str. 117-127.
637.131.2:621.313.281
COBISS.SR-ID
196251404
БИБ - 2772
MEAT fatty acid profile of pigs fed linseed enriched diet / Đ. [Đorđe] Okanović...[et al.]. - Ilustr. -
Ostali autori: Ivanov D., Palić D., Mandić A., Ilić N. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 485-486.
U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 28, br. 3 (2012), str. 477-486.
doi: 10.2298/BAH1203477O
637.5`64.054
636.5.085.8:633.521
COBISS.SR-ID
42163471
БИБ - 2773
MLAĐ i konzumna kalifornijska pastrmka (Oncorhynchus mykiss): hemijski sastav, sadržaj holesterola i
masnokiselinski sastav fileta / Vranić Danijela ... [et al.]. - Tabele. - Ostali autori: Baltić Milan, Trbović Dejana,
Đinović-Stojanović Jasna, Marković Radmila, Petronijević Radmila, Spirić Aurelija. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj
; Summary. - Bibliografija str. 32-34.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 1 (2012), str. 26-35.
637.56'81:597.552.512
COBISS.SR-ID
190848780
БИБ - 2774
МРКШИЋ, Драгана
Meso i proizvodi od mesa u funkciji zdravlja / Dragana Mrkšić, Brankica Bokan. - Tabele. - Bibliografija:
str. 171-172. - [Kratak sadržaj] ; Summary.
U: Tehnika. - ISSN 0040-2176. - God. 67, br. 1 (2012), str. 169-172 = Standardizacija i kvalitet. - ISSN 1450-989X. - God. 12, br. 1
(2012).
637.5:614.31
COBISS.SR-ID
43729679
БИБ - 2775
OSNOVNE odlike kvaliteta "visočke pečenice" / Ganić Amir ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Ostali
autori: Slobodan Lilić, Marina Krvavica, Marjeta Čandek-Potokar, Zlatko Pjekovski. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj
; Summary. - Bibliografija str. 139.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 134-139.
637.525'64
COBISS.SR-ID
195334412
БИБ - 2776
PARAMETRI higijenske ispravnosti četiri vrste riba koje su najzastupljenije na tržištu Srbije /
Milijašević Milan ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Ostali autori: Jelena Babić, Milan Ž. Baltić, Vesna Đorđević, Danka Spirić, Saša
Janković, Aurelija Spirić. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija str. 132.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 127-133.
637.56'81.09(497.11)
COBISS.SR-ID
195327500
БИБ - 2777
PLAVŠIĆ, Miroslav, 1958-
Fatty acids content in cattle meat (a review) / Miroslav Plavšić, Jelena Apić, Snežana Trivunović. -
Tabele. - Način dostupa (URL):
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=sites&srcid=ZGVmYXVsdGRvbWFpbnxzYXZyZW1lbmFwb2xqb3ByaXZyZWRhfGd4OjM3YzQzYWEzMTYwYjQ2ODY. -
Rezime; Summary. - Bibliografija: str. 123-124.
U: Savremena poljoprivreda. - ISSN 0350-1205. - Vol. 61, br. 1/2 (2012), str. 119-125.
637.5'62.043
COBISS.SR-ID
290216967
БИБ - 2778
SENZORSKE osobine levačke kobasice proizvedene na tradicionalan način / Karan Dragica ... [et al.]. -
Tabele. - Ostali autori: Vesković-Moračanin Slavica, Babić Jelena, Parunović Nenad, Okanović Đorđe, Džinić Natalija, Jokanović Marija. -
Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Rezime ; Summary. - Bibliografija str. 48.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 1 (2012), str. 43-49.
637.524.057
COBISS.SR-ID
190852108
БИБ - 2779
SERBIA in the implementation of SEUROP standard for beef carcass classification : legislation,
parametars and evaluation criteria. Part A / D. [Dušica] Ostojić-Andrić...[et al.]. - Ilustr. - Ostali autori: Aleksić S., Hristov S.,
Novaković Ž., Petrović M. M., Nikšić D., Stanišić N. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 56-58.
U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 28, br. 1 (2012), str. 47-58.
doi: 10.2298/BAH1201047O
637.5'62
COBISS.SR-ID
42056719
БИБ - 2780
SHELL quality : everlasting problem in the today poultry science / Z. [Zlatica] Pavlovski...[et al.]. -
Ostali autori: Škrbić Z., Lukić M., Vitorović D., Lilić S., Petričević V. - Abstract ; Rezime. - Bibliografija: str. 400-404.
U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - vol. 28, br. 3 (2012), str. 393-404.
doi: 10.2298/BAH1203393P
637.412.053
COBISS.SR-ID
42139919
БИБ - 2781
UTVRĐIVANJE prisustva stafilokoknih enterotoksina u namirnicama animalnog porekla ELISA testom /
Lakićević Brankica ... [et al.]. - Tabele. - Ostali autori: Janković Vesna, Spirić Danka, Matekalo-Sverak Vesna, Mitrović Radmila, Borović
Branka, Baltić Tatjana. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Rezime ; Summary. - Bibliografija str. 54.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 1 (2012), str. 50-55.
637.5.065
COBISS.SR-ID
190853132
БИБ - 2782
UTICAJ vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesa / Baltić
Tatjana ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Ostali autori: Branka Borović, Danka Spirić, Nenad Paunović, Dragica Karan, Radmila Mitrović,
Tatjana Radičević. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 109-110.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 103-111.
637.514'62:621.798-982
COBISS.SR-ID
195326220
БИБ - 2783
UTICAJ vakuum pakovanja na hemijske promene u ohlađenom goveđem mesu / Vranić Danijela ... [et al.]. -
Graf. prikazi. - Ostali autori: Milan Milijašević, Zoran Petrović, Jasna Đinović-Stojanović, Jelena Jovanović, Slobodan Lilić, Radivoj
Petronijević. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija str. 119-120.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 112-120.
637.514'62:621.798-982
COBISS.SR-ID
195330060
БИБ - 2784
UTICAJ vrste masti u hrani za tov pilića na klaničke parametre utovljenih pilića / Bašić Meho ... [et
al.]. - Graf. prikazi. - Ostali autori: Mahmutović Hava, Cvrk Ramzija, Smajlović Vahidin. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. -
Sadržaj ; Abstract. - Bibliografija str. 93.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 85-93.
637.5'65.033
636.5.085.5
COBISS.SR-ID
195332364
БИБ - 2785
UTICAJ pakovanja u modifikovanoj atmosferi na održivost ćevapčića / Babić Jelena ... [et al.]. - Graf.
prikazi. - Ostali autori: Matekalo-Sverak Vesna, Borović Branka, Velebit Branko, Karan dragica, Milijašević Milan, Trbović Dejana. -
Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Rezime ; Summary. - Bibliografija: str. 41-42.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 1 (2012), str. 36-42.
637.514.5:621.798-986
COBISS.SR-ID
190850316
БИБ - 2786
FIZIČKO-hemijska senzorna svojstva bosanskog sudžuka proizvedenog u kontrolisanim uslovima od svežeg
ohlađenog i zamrznutog goveđeg mesa / Operta Sabina ... [et al.]. - Graf. prikazi. - Ostali autori: Merima Dževdetbegović, Selma Čorbo,
Jasmina Tahmadž, Alija Šehović. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija: str. 155-156.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 148-156.
637.525'62.053/.055
COBISS.SR-ID
195337484
БИБ - 2787
FUNKCIONALNI proizvodi od mesa - savremeni pristup unapređenju nutritivne vrednosti i kvaliteta proizvoda
od mesa / Dragan Vasiljev ... [et al.]. - Tabele. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Kratak sadržaj ; Abstract. -
Bibliografija.
У: Hrana i ishrana. - ISSN 0018-6872. - Vol. 53, br. 1 (2012), str. 1-.
637.52.058
COBISS.SR-ID
194367756
БИБ - 2788
HIGIJENSKI rizici pri prometu neupakovanog rasečenog pilećeg mesa u maloprodaji / Rašeta Mladen ... [et
al.]. - Graf. prikazi. - Ostali autori: Olivera Bunčić, Vesna Matekalo-Sverak, Slobodan Lilić, Vojin Vranić, Ivana Branković Lazić, Danka
Spirić. - Napomene i bibliografske reference uz tekst. - Sadržaj ; Summary. - Bibliografija str. 125.
У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 53, br. 2 (2012), str. 121-126.
637.5'62.033
COBISS.SR-ID
195336204
БИБ - 2789
COMPARATIVE evaluation of quality and composition of ostrich, turkey and broiler meat / V. Jukna...[et
al.]. - Tabele. - Ostali autori: Klementavičiute J., Meškinyte-Kaušiliene E., Pečiulaitien N., Samborskyt M., Ambrasunas L. - Abstract ;
Rezime. - Bibliografija: str. 390-392.
U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 28, br. 2 (2012), str. 385-392.
doi: 10.2298/BAH1202385J
637.54`65.053
COBISS.SR-ID
42139407
БИБ - 2790
COMPOSITION of carcass sides and quality of meat from Swallow-Belly Mangalitsa reared in two systems /
M. [Milica] Petrović...[et al.]. - Tabele. - Ostali autori: Radović Č., Parunović N., Radojković D., Savić R. - Abstract ; Rezime. -
Bibliografija: str. 310-311.
U: Biotechnology in Animal Husbandry. - ISSN 1450-9156. - Vol. 28, br. 2 (2012), str. 303-311.
doi: 10.2298/BAH1202303P
637.5`64.053
636.4.083.312/.314
COBISS.SR-ID
42124047