СР 2004 Б 2341
        MARMELADA od maline za dijabetičare / Aleksandra Tepić ... [i dr.]. - tabele. - Sadržaj. - Summary. - Literatura.

U: Jugoslovensko voćarstvo. - ISSN 0350-2155. - Vol. 38, br. 147/148 (2004), str. 221-228.

664.658:634.711

COBISS.SR-ID 120300044

СР 2004 Б 2342
МИЛОШЕВИЋ, Славојка
        Prometni i tehnološki kvalitet pšenice roda 2004. godine = Trading and processing quality of wheat crop 2004 / Slavojka Milošević, Jasna Mastilović, Đorđe Psodorov. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 6 (2004), str. 293-302.

664.64.016

COBISS.SR-ID 212014087

СР 2004 Б 2343
        OPTIMIZACIJA sastava musli proizvoda s aspekta ciljnog sadržaja celuloze = Optimization of muesli formulation regarding the desired cellulose content / Ivana Sedej ... [et al.]. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 5 (2004), str. 215-220.

664.696

COBISS.SR-ID 201495815

СР 2004 Б 2344
ПАВКОВ-Аврамовић, Анђела
        Посета "Пекарни Гросупље" у Гросупљу. Део 1 / Анђела Павков-Аврамовић. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 109 (2004), стр. 24-25.

664.61(497.4 Гросупље)

COBISS.SR-ID 196246791

СР 2004 Б 2345
ПАВКОВ-Аврамовић, Анђела
        Посета "Пекарни Гросупље" у Гросупљу. Део 2 / Анђела Павков-Аврамовић. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 110 (2004), стр. 22-23.

664.61(497.4 Гросупље)

COBISS.SR-ID 197824007

СР 2004 Б 2346
ПЕТРОВИЋ, Зоран
        Limenke i poklopci za trajne konzerve-savremene razvojne i istraživačke potrebe u njihovoj izradi i zaštiti, trendovi i smernice budućeg razvoja / Z. Petrović. - [Sažetak]. - [Abstract]. - Literatura.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - God. 44, br. 5-6 (2003), str. 252-256.

664.933

COBISS.SR-ID 117996044

СР 2004 Б 2347
        PECIVNA svojstva brašna od pšenice roda 2004. godine u poređenju sa prethodnim godinama = Bread-making properties of Wheat Crop 2004 in comparison with previous years / Olivera Šimurina, Jasna Mastilović, Đorđe Psodorov, Milica Pojić. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 4 (2004), str. 159-167.

664.641.12.016.3/.8"2004"

COBISS.SR-ID 201002503

СР 2004 Б 2348
ПОЈИЋ, Милица
        Značaj laboratorijskog mlevenja za ocenu mlevnih karakteristika pšenice roda 2003. godine = The Significance of laboratory Milling procedure for evaluation of wheat harvested in 2003 / Milica Pojić, Jasna Mastilović, Mladenka Pestorić. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 3 (2004), str. 89-96.

664.71-11:664.73"2003"

COBISS.SR-ID 201021959

СР 2004 Б 2349
ПОЈИЋ, Милица
        Mlevne karakteristike pšenice roda 2004. godine ocenjene postupkom laboratorijskog mlevenja = Milling properties of Wheat Crop 2004 determined by laboratory Milling procedure / Milica Pojić, Jasna Mastilović. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 4 (2004), str. 137-145.

664.71-11"2004"

COBISS.SR-ID 200994311

СР 2004 Б 2350
        PRILOG rešavanju problema pecivnih svojstva brašna od pšenice roda 2004. godine = Baking performance of wheat flour, crop 2004 - contribution to problem solution / Olivera Šimurina ... [et al.]. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 6 (2004), str. 265-273.

664.641.12.016.3/.8"2004"

COBISS.SR-ID 211839751

СР 2004 Б 2351
        ПРИМЕНА анализе интегрисаних енергетских токова у пројектовању топлотних операција у процесу производње шећера из репе / Золтан Заварго... [и др.]. - Слике. - Таблице. - [Апстракт]. - Abstract. - Литература.

U: Termotehnika. - ISSN 0350-218X. - Год. 29, бр. 1/4 (2003), стр. 17-27.

664.12:66.021.4

COBISS.SR-ID 124227852

СР 2004 Б 2352
        ПРИМЕНА савремених материјала и поступака анализе млинских ваљака / Јован Владић ... [и др.]. - граф. прикази.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 108 (2004), стр. 20-22.

664.733

COBISS.SR-ID 196138503

СР 2004 Б 2353
        ПРИМЕНА савремених материјала и поступака анализе млинских ваљака. Део 2 / Јован Владић ... [и др.]. - илустр. - Библиографија: стр. 17.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 109 (2004), стр. 14-17.

664.733

COBISS.SR-ID 196239879

СР 2004 Б 2354
        PROMETNI kvalitet pšenice - Triticum aestivum - u svetlu domaćih i stranih standarda = Trading quality of wheat (Triticum aestivum) according serbian and foreign standards / Đorđe Psodorov ... [et al.]. - tabele. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 6 (2004), str. 275-283.

664.64.016.006.4

COBISS.SR-ID 212006663

СР 2004 Б 2355
САВИЋ, Татјана
        Аутоматска регулација потребних параметара у ферментационим коморама / Татјана Савић, Драган Живковић, Ненад Радовановић. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 113 (2004), стр. 10-12.

664.654.6:681.5

COBISS.SR-ID 201252615

СР 2004 Б 2356
        СВЕЖИНА сама по себи није квалитет / превод Стојанка Чекеревац. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 11, бр. 114 (2004), стр. 18-20.

664.661:664.64.016

COBISS.SR-ID 201480711

СР 2004 Б 2357
СКЕНЏИЋ, Милан
        Технолошке могућности индустријских погона у преради кукуруза / Милан Скенџић, Небојша Спасојевић. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. Год. 10, бр. 110 (2004), стр. 15-17. Год. 10, бр. 111 (2004), стр. 21-23.

664.784

COBISS.SR-ID 197821959

СР 2004 Б 2358
        SUŠENJE maline postupkom liofilizacije / Ljubo Vračar ... [i dr.]. - tabele. - Sadržaj. - Summary. - Literatura.

U: Jugoslovensko voćarstvo. - ISSN 0350-2155. - Vol. 38, br. 147/148 (2004), str. 209-214.

664.8.047:634.711

COBISS.SR-ID 120298252

СР 2004 Б 2359
ТЕПИЋ, Александра Н.
        Colour change in pepper (Capsicum annuum) during storage / Aleksandra N. Tepić and Biserka L. Vujičić. - graf. prikazi, tabele. - Bibliografija. - Резиме.

U: Acta Periodica Technologica. - ISSN 1450-7188. - Vol. 35, 35 (2004), str. 59-64.

664.52:621.796

COBISS.SR-ID 208479751

СР 2004 Б 2360
        ТЕХНОЛОШКИ поступак производње оплемењеног и екструдираног оплемењеног кукурузног сточног брашна / Славко Филиповић ... [и др.]. - илустр. - Библиографија.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 111 (2004), стр. 10-16.

664.641.15:636.085

COBISS.SR-ID 199175175

СР 2004 Б 2361
ТОРБИЦА, Александра
        Poređenje tehnološkog kvaliteta brašna pšenice roda 2004. godine u industrijskim i laboratorijskim uslovima = Comparison of processing Quality of Wheat flour (Crop 2004) in industrial and laboratory conditions / Aleksandra Torbica, Jasna Mastilović, Đorđe Psodorov. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 4 (2004), str. 189-193.

664.64.016.8"2004"

COBISS.SR-ID 201010951

СР 2004 Б 2362
ТОРБИЦА, Александра
        Tehnološki kvalitet brašna od pšenice roda 2004. godine = Technological Quality of flour from Wheat Crop 2004 / Aleksandra Torbica, Jasna Mastilović, Đorđe Psodorov. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 4 (2004), str. 147-158.

664.64.016.8"2004"

COBISS.SR-ID 200996103

СР 2004 Б 2363
        УПОРЕДНА испитивања као средство унапређења квалитета. 1, 2 / Младенка Песторић ... [и др.]. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. Год. 10, бр. 112 (2004), стр. 20-22. Год. 10, бр. 113 (2004), стр. 14-16.

664.6/.7:658.562

COBISS.SR-ID 201268231

СР 2004 Б 2364
        UTICAJ temperaturnog stresa na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u hlebnom testu = Influence of temperature stress on Fermentative Activity of Baker's Yeast in bread dough / Jelena Dodić ... [et al.]. - tabele. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 5 (2004), str. 221-230.

664.642:664.656

COBISS.SR-ID 201496327

СР 2004 Б 2365
ФИЛИПОВИЋ, Нада К.
        Influence of additive from sugar beet on white bread quality / Nada K. Filipović, Julianna F. Gyura and Jelena S. Filipović. - tabele. - Bibliografija. - Резиме.

U: Acta Periodica Technologica. - ISSN 1450-7188. - Vol. 35, 35 (2004), str. 25-29.

664.661:[66.022.3:633.63

COBISS.SR-ID 208434439

СР 2004 Б 2366
ФИЛИПОВИЋ, Нада
        Прехрамбена влакна у хлебу / Нада Филиповић, Драгана Шороња Симовић. - илустр. - Библиографија.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 104 (2004), стр. 10-13.

664.661

COBISS.SR-ID 193680903

СР 2004 Б 2367
ФИЛИПЧЕВ, Бојана
        Kontrola kvaliteta pšenice na prijemnim mestima = Wheat Quality Control at delivery to grain silos / Bojana Filipčev, Jasna Mastilović. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 4 (2004), str. 185-188.

664.72

COBISS.SR-ID 201008647

СР 2004 Б 2368
ФИШТЕШ, Александар
        Predviđanje efekata usitnjavanja pšenice metodom matričnih jednačina = Predicting the wheat milling effects using breakage matrix approach / Aleksandar Fišteš, Gavrilo Tanović, Branka Gordić. - graf. prikazi. - Abstract. - Bibliografija.

U: Žito hleb. - ISSN 0351-0999. - Vol. 31, br. 5 (2004), str. 203-213.

664.71:519.6

COBISS.SR-ID 201500167

СР 2004 Б 2369
ФОВЛЕР, Марк
        Млевење пшенице овогодишње жетве / by Mark Fowler ; превод Небојша Спасојевић. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 11, бр. 114 (2004), стр. 10-12.

664.71

COBISS.SR-ID 201478151

СР 2004 Б 2370
ХАРМС, Анет
        Колико мора бити биолошког хлеба? / Anette Harms ; превела Стојанка Чекеревац. - илустр.

U: Mlinpek almanah. - ISSN 0354-7418. - Год. 10, бр. 111 (2004), стр. 24-25.

664.661

COBISS.SR-ID 199179527

претходна

наредна