2101
СТОЈАНОВИЋ, Бојан, 1973-
        Sadržaj azota iz uree u mleku : pokazatelj adekvatne proteinske ishrane mlečnih goveda = Milk Urea Nitrogen (MUN) As Dairy Cattle Protein Feeding Evaluation Parameter / Bojan Stojanović, Goran Grubić, Nenad Đorđević. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0354-13200704033S. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

У: Zbornik naučnih radova. - ISSN 0354-1320. - Vol. 13, br. 3/4 (2007), str. 33-40.

636.2.084
637.12.04:546.17

COBISS.SR-ID 162782988

2102
TSACHEV, Ilia
        Infections with Ehrlichia Canis and Borrelia Burgdorferi in a Dog = Infekcije bakterijama Ehrlichia canis i Borrelia burgdorferi kod jednog psa / Ilia Tsachev, R. Simeonov, Vladimir Petrov. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0350-24570704201T. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Veterinarski glasnik. - ISSN 0350-2457. - Vol. 61, br. 3/4 (2007), str. 201-210.

636.7:616.98

COBISS.SR-ID 160624652

2103
URUMOVA, Valentina
        Ethiological Structure and Epidemiological Monitoring of Bacterial Infections in Industrially Reared Birds in Bulgaria = Etiološka struktura i epidemiološki nadzor bakterijskih infekcija kod industrijski gajene živine u Bugarskoj / Valentina Urumova, Mihni Lyutskanov. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0350-24570704219U. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Veterinarski glasnik. - ISSN 0350-2457. - Vol. 61, br. 3/4 (2007), str. 219-227.

636.5:616.98-036.22(2004/2006)

COBISS.SR-ID 160625164

2104
        UTICAJ supstitucije dela standardnog obroka u ishrani pilića sačmom uljane repice na kvalitet mesa grudi = Influence of Substitution of a Part of Standard Meal in Chicken Feed with Rapeseed Meal on Breast Meat Quality / Natalija Džinić ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0351-95030702009D. - Rezime ; Summary. - Bibliografija.

У: Uljarstvo. - ISSN 0351-9503. - Vol. 38, br. 1/2 (2007), str. 9-14.

636.5.085.3

COBISS.SR-ID 161636876

2105
        UTICAJ toplotnog stresa na proizvodnju mlečnih krava = Influence of Heat Stress on Dairy Cows Production / Slavča Hristov ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0354-13200704047H. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

У: Zbornik naučnih radova. - ISSN 0354-1320. - Vol. 13, br. 3/4 (2007), str. 47-54.

636.2:57.045

COBISS.SR-ID 162783500

2106
        FIRST Report of Bovine Rotavirus and Bovine Coronavirus Seroprevalance in Goats in Turkey = Prvi izveštaj o seroprevalenciji bovinog rotavirusa i bovinog koronavirusa kod koza u Turskoj / Okur S. Gumusova ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0350-24570702075G. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Veterinarski glasnik. - ISSN 0350-2457. - Vol. 61, br. 1/2 (2007), str. 75-79.

636.39:616.98-084(560)

COBISS.SR-ID 160621068

2107
YAKHCHALI, Mohammad
        Eimeriosis in Bactrian and Dromedary Camels in the Miandoab Region, Iran / M. Yakhchalim [!], E. Cheraghi. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0567-83150706545Y. - Abstract ; Sažetak. - Bibliografija.

U: Acta veterinaria. - ISSN 0567-8315. - Vol. 57, br. 5/6 (2007), str. 545-552. . - doi: http://dx.doi.org/10.2298/SAJ0774083C

636.295.09(55)
616.993.19:636.295

COBISS.SR-ID 165282316

637 ПРОИЗВОДИ ОД ДОМАЋИХ ЖИВОТИЊА И ДИВЉАЧИ

2108
ATAMER, Metin
        A Comparative Study on Some Properties of Butter Produced from Yoghurt and Cream = Komparativna studija nekih karakteristika maslaca proizvedenog od jogurta, odnosno pavlake / Metin Atamer, Ebru Senel, Sebnem F. Oztekin. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0353-65640702003A. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

U: Prehrambena industrija. - ISSN 0353-6564. - Vol. 18, br. 1/2 (2007), str. 3-7.

637.233.04

COBISS.SR-ID 162421516

2109
BORYS, Andrzej
        Trends in Industrial Production and Processing of Meat in Poland = Trendovi u industrijskoj proizvodnji i preradi mesa u Poljskoj / Andrzej Borys. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460702036B. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 1/2 (2007), str. 36-44.

637.52(475)

COBISS.SR-ID 164892172

2110
BUNČIĆ, Sava
        Zoonotic Microbial Hazards in Farm Animals, Meats and Humans : a European Union Perspective = Zoonotske mikrobiološke opasnosti u farmskih životinja, mesu i ljudi : sa gledišta Evropske unije / Sava Bunčić. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460702109B. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 1/2 (2007), str. 109-115.

637.5.055:616.933

COBISS.SR-ID 164894220

2111
BÜYÜKÜNAL, S.K.
        Effect of Different Electrical Stunning Methods on Meat Quality of Marmara Kivircik Breed Lamb in Turkey Republic = Efekti različitih metoda električnog omamljivanja na kvalitet mesa kod marmara Kivircik jagnjadi u Turskoj / S.K. Büyükünal, B. Nazli. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0350-24570704155B. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Veterinarski glasnik. - ISSN 0350-2457. - Vol. 61, br. 3/4 (2007), str. 155-162.

637.5'63.05:637.513(560)

COBISS.SR-ID 160623372

2112
ГАНИЋ, А.
        Tehnološki proces proizvodnje i kvalitet kavurme = Technology of Production and Quality of Kavurma / A. Ganić, A. Smajlić. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460706254G. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 5/6 (2007), str. 254-260.

637.528.05/.07:664.9

COBISS.SR-ID 164899084

2113
        DEVELOPMENTS in Genome Technologies for Improvements in the Quality of Meat = Razvoj genomskih tehnologija u cilju poboljšanja kvaliteta mesa / A.M. Mullen ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460702016M. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 1/2 (2007), str. 16-28.

637.5:575

COBISS.SR-ID 164891660

2114
        EXO-Polygalacturonase Production by Penicillium Roqueforti on Pumpkin Oil Cake in Solid State Fermentation = Produkcija egzo-poligalakturonaza gljivom Penicillium roqueforti na pogači od semena uljane tikve fermentacijom na čvrstoj podlozi / Draginja M. Peričin ... [et al.]. - Graf. prikazi. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=1450-71880738127P. - Sažetak. - Bibliografija.

U: Acta Periodica Technologica. - ISSN 1450-7188. - Br. 38 (2007), str. 127-137. . - doi: http://dx.doi.org/10.2298/APT0738127P

637.373.3

COBISS.SR-ID 165913356

2115
        ZNAČAJ mikološke kontrole u pogonima za proizvodnju mesa i proizvoda od mesa = Importance of Mycological Control in Plants for Production of Meat and Meat Products / Snježana Mandić ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460704163M. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 3/4 (2007), str. 163-167.

637.5.055:582.28

COBISS.SR-ID 164896012

2116
        ZRENJE sireva od UF mleka sa probiotskim kulturama / Jelena Đerovski... [et al.]. - Graf. prikazi. - Summary. - Bibliografija.

У: Prehrambena industrija. - ISSN 0353-6564. - Vol. 18, br. 1-2 (2007), str. 76-80.

637.33

COBISS.SR-ID 33783823

2117
ИВАНОВИЋ, Снежана
        Uticaj starosti jagnjadi na senzorne osobine mesa jagnjadi = Influence of Age on Senzoric Properties of Lamb Meat / Snežana Ivanović, Srđan Savić, Milan Ž. Baltić. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0350-24570702065I. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

У: Veterinarski glasnik. - ISSN 0350-2457. - Vol. 61, br. 1/2 (2007), str. 65-73.

637.5Ь63.05

COBISS.SR-ID 160620812

2118
        IZVORI mikološke i mikotoksikološke kontaminacije dimljenih suvomesnatih proizvoda = Sources of Mycological and Mycotoxicological Contamination of Smoked Meat Products / Snježana Mandić ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460704157M. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 3/4 (2007), str. 157-162.

637.525.055:582.28

COBISS.SR-ID 164895756

2119
        IN vitro испитивање бифидогеног ефекта инфант формула = Bifidogenic Effect of the Infant Formulas : in Vitro Investigations / Olga Martinov ... [et al.]. - . - Доступно и на: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0352-65420718070M. - Резиме ; Abstract. - Библиографија.

У: Зборник радова. - ISSN 0352-6542. - Бр. 18 (2007), стр. 70-77.

637.144:579.8

COBISS.SR-ID 162103052

2120
ИСКАКОВ, М. Х.
        Značaj pokazatelja aktivnosti vode i pH vrednosti pri određivanju rokova održivosti kobasica = The Importance of Water Activity and PH Values in Determination of Shelf-Life of Sausages / M. H. Iskakov, E. V. Fatjanov, Č. K. Avilov. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460704195I. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 3/4 (2007), str. 195-197.

637.524.054(470)

COBISS.SR-ID 164897292

2121
        ISPITIVANJE svojstava gotovih proizvoda od mesa koji su proizvedeni u omotače od selektivno propustljivih materijala = Investigations of the Properties of Ready Meat Products, Manufactured in Selectively-Permeable Casing Material / Elena A. Evstafjeva ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460704168E. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 3/4 (2007), str. 168-173.

637.523

COBISS.SR-ID 164896268

2122
JIRA, Wolfgang
        Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in geräucherten Fleischerzeugnissen = Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH) in Smoked Meat Products / Wolfgang Jira, Katja Ziegenhals. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460702076J. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 1/2 (2007), str. 76-82.

637.5.034:547.6

COBISS.SR-ID 164893452

2123
LISITSYN, A. B.
        Достижения и перспективы при производстве функционал'ных продуктов = Achievements and Prospects for Production of Functional Products / А.Б. Лиситсын. - . - Доступно и на: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460702045L. - Резиме ; Abstract.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Вол. 48, бр. 1/2 (2007), стр. 45-52.

637.2.05:664.8/.9(470)

COBISS.SR-ID 164892428

2124
МАТЕКАЛО-Сверак, Весна, 1951-
        Biotehnološka dostignuća u proizvodnji i primeni dodataka u industriji mesa = Biotechnological Achievements in the Application of Ingredients in Meat Industry / Vesna Matekalo-Sverak, Lazar Turubatović, Snežana Saičić. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460704141M. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 3/4 (2007), str. 141-146.

637.5

COBISS.SR-ID 164894988

2125
        MEAT Tenderisation and Muscle Cell Death, Two Highly Related Events = Omekšavanje mesa i smrt mišićnih ćelija, dva veoma povezana događaja / A. Ouali ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460702001O. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

U: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 1/2 (2007), str. 1-15.

637.5.032

COBISS.SR-ID 164891404

2126
МИЉКОВИЋ, Милена
        Утицај прехрамбене боје : кошенил црвене 84019 P PB на квалитет топљених сирева = The Influence on Melted Cheese Quality by Natural Food Color, Red 84019 P PB / Милена Миљковић, Милован Пуреновић, Ивана Витановић. - . - Доступно и на: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0352-65420716185M. - Резиме ; Abstract. - Библиографија.

У: Зборник радова. - ISSN 0352-6542. - Бр. 16 (2007), стр. 185-192.

637.338:667.777

COBISS.SR-ID 162091532

2127
        MONITORING toksičnih elemenata (kadmijum, olovo) u tkivima i organima svinja iz regiona Rostov i Lipec Ruske Federacije = Monitoring of Accumulation of Toxic Elements (Cadmium, Lead) in Organs and Tissues of Pigs in Rostov and Lipetsk Regions of the Russian Federation / Julija E. Kalinova ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460704183K. - Rezime ; Abstract. - Bibliografija.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 3/4 (2007), str. 183-190.

637.51'64.054(470)

COBISS.SR-ID 164896780

2128
        MONITORING tržišta proizvoda od mesa Centralnog federalnog okruga Rusije = Monitoring of Meat Products Market in the Central Federal Region of Russia / A.N. Zaharov ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0494-98460706250Z. - Rezime ; Abstract.

У: Tehnologija mesa. - ISSN 0494-9846. - Vol. 48, br. 5/6 (2007), str. 250-253.

637.52.03:339.1(470)"2006"

COBISS.SR-ID 164898828

2129
        NALAZ Echerichia coli i Enterokoka u sirevima proizvedenim u domaćinstvu = Findings of Escherichia Coli and Enterococcus Spp. in Homemade Cheese / Zoran Tambur ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0350-24570702109T. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

У: Veterinarski glasnik. - ISSN 0350-2457. - Vol. 61, br. 1/2 (2007), str. 109-113.

637.3.065

COBISS.SR-ID 160622092

2130
        NALAZ Staphylococcus aureus i njegov značaj za kvalitet i zdravstvenu ispravnost mleka = Staphylococcus Aureus Contamination and the Milk Quality / Nataša Rajić-Savić ... [et al.]. - . - Dostupno i na: http://scindeks.nb.rs/article.aspx?artid=0354-13200704065R. - Sažetak ; Abstract. - Bibliografija.

У: Zbornik naučnih radova. - ISSN 0354-1320. - Vol. 13, br. 3/4 (2007), str. 65-71.

637.12.055:579.86

COBISS.SR-ID 162784012

претходна

наредна